Bodega
Ctra. Anguciana, s/n
Apartado 87
26200 Haro (La Rioja)
Tel.: +34 941 310 937
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Oficinas
Ganguren Mendi, 3 bajo
48970 San Miguel de Basauri (Vizcaya)
Tel.: +34 94 426 38 05
Fax: +34 94 426 21 07 |
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Términos de enología |
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Ebanistería |
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Claro aroma de vinos madurados en barricas nuevas de madera y que recuerda al barniz sobre madera. |
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Elegante |
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Destaca por la nobleza y fineza de sus aromas, que aunque no muy nítidos si permiten sentir la diversidad de aromas a maderas perfumadas sin mostrar excesiva intensidad. |
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Enología |
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Parcela de la ciencia reservada al estudio exclusivo del vino, sus procesos de elaboración y envejecimiento. |
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Envero |
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La etapa en la evolución anual de vid, en la cual los granos van tomando su color, esto es, rojo en el caso de las variedades tintas, y amarillo las variedades blancas. |
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Equilibrado |
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Característica importante de un vino bueno y que define la armonía entre sus rasgos principales y su sabor. |
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Estación Enológica |
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Centros dedicados al estudio de la enología, con la finalidad de proporcionar un mejor conocimiento de todo lo referente al vino y sus procesos de elaboración. |
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Estrujado |
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Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el líquido contenido. |
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Etéreo |
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Característico de los vinos de aroma alcohólico que no han alcanzado aún su madurez y están todavía en proceso de oxidación. |
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Extracto seco |
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Restos que quedan tras la evaporación del vino. |
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