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Términos de enología |
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V.C.P.R.D. |
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Abreviatura de "Vino de Calidad Producido en una Región Determinada". |
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Vainilla |
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Aroma que toman ciertos vinos tras largos periodos de envejecimiento en barricas de roble. |
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Vendimia |
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La tarea de cultivo que supone la recolección de la uva. |
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Vid americana |
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Variedad de vid salvaje cuyo pie se emplea para el injerto de la vid europea, de modo que ésta resista el ataque de la filoxera. |
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Vigoroso |
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Los vinos de gran fortaleza alcohólica. |
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Vinicultura |
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La maestría y el arte de la elaboración del vino. |
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Vinificación |
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Todo lo relacionado con las actividades de la elaboración de los vinos. |
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Vino común |
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El vino que no se encuentra amparado por ninguna denominación de origen. |
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Vino de aguja |
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Caracterizado por ser vino cuya fermentación maloláctica se ha producido una vez embotellado. |
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Vino de mesa |
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El vino que es apropiado para acompañar en las comidas. No tiene porque ser de baja calidad o vino común, ya que puede tratarse de vinos de reserva de las más importantes y conocidas denominaciones de origen. |
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